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茭白是中國特有的水生蔬菜，多生長在湖泊或者沼澤中，它肉質(zhì)肥嫩，纖維量少，外表多為黃白或者青黃色，平時(shí)可以炒食也可以做湯。那么茭白的營養(yǎng)價(jià)值有多高呢？人們食用茭白有哪些好處呢？接下來我就帶大家去專門了解一下。

茭白的營養(yǎng)價(jià)值吃茭白的好處

1、茭白的營養(yǎng)價(jià)值

茭白是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食材，它含有大量的水分脂肪以及蛋白質(zhì)和灰分，另外氨基酸和維生素與礦物質(zhì)也是茭白中最重要的存在，人們食用它以后能促進(jìn)身體代謝，提高免疫細(xì)胞活性，能有效提高人們的身體素質(zhì)。

2、茭白能減肥美容

減肥美容是人們吃茭白的重要好處之一，它是一種低熱量食材，人們食用以后容易出現(xiàn)飽腹感，能減少人體對(duì)其他食物的攝入量，另外茭白中還含有一定數(shù)量的豆醇，這種物質(zhì)可以清除人體內(nèi)的活性氧，也能阻紫黑色素生成，還能軟化皮膚表層的角質(zhì)，經(jīng)常食用能起到細(xì)嫩肌膚，美容養(yǎng)顏的重要功效。

3、茭白能利尿解毒

利尿解毒也是人們吃茭白的一大好處，它的性質(zhì)寒涼，可以利尿祛水，對(duì)人類的身體浮種和小便不利都有很好的緩解功效，另外茭白還有良好的解毒功效，它能加快人體內(nèi)酒精毒素的分解，能讓它們轉(zhuǎn)化成水分排出體外，平時(shí)醉酒以后食用茭白，能起到快速解酒的作用。