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　　吃槐花一般不需焯水，但涼拌食用時(shí)需要焯水?；被ň褪茄蠡睒涞幕ǘ?，每年4-5月份是槐花開放的時(shí)候，人們會(huì)將洋槐樹上含苞待放的槐花摘下來，制作成鮮美的食物?；被梢宰龌被ǔ措u蛋、槐花餃子、蒸槐花、槐花餅或者涼拌槐花。

　　吃槐花要不要焯水

　　吃槐花不須焯水

　　一般來說，在使用新鮮槐花制作美食的時(shí)候是不需要焯水的，槐花并沒有毒性，直接烹飪食用即可。同時(shí)，焯水后的槐花口感并不好，因?yàn)樗筮^的槐花口感不鮮嫩，反而讓槐花口感變差。

　　涼拌槐花須焯水

　　如果是想用槐花做涼拌菜，那么就一定要焯水了，槐花雖然無毒直接生吃口感還是不太好的，需要用焯水來將其稍微煮熟，然后再加入適量鹽、橄欖油等攪拌均勻食用。

　　槐花的食用方法

　　槐花是洋槐樹的花朵，它也可以作為一種食物，口感鮮嫩，并且有清香氣息?；被梢杂脕碜銮宄椿被?、槐花雞蛋湯、槐花餃子、槐花包子、槐花炒蛋、蒸槐花等等，不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富。