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　　干茶樹菇泡好后不需要焯水，可以直接烹飪。干茶樹菇一般是新鮮茶樹菇干制而成，更便于保存，一般在烹飪前需要將其用溫水充分泡發(fā)，否則很容易煮不熟。茶樹菇是一種野生在油茶樹的枯干上的食用菌，新鮮茶樹菇在食用前需焯水。

　　干茶樹菇泡好后要焯水嗎

　　干茶樹菇泡好后不用焯水

　　干茶樹菇一種比較常見的食材，它非常方便保存，并且用來燉湯味道非常鮮美。一般在使用干茶樹菇前需要將其放入溫水中進行充分泡發(fā)，泡發(fā)時間一般為一個小時左右，充分泡發(fā)后的茶樹菇不需焯水，可以直接使用。

　　干茶樹菇正確的泡發(fā)方法

　　干茶樹菇在烹飪之前一定要充分泡發(fā)，泡發(fā)前將茶樹菇的菌柄末端的硬物剪掉，并放入容器中，加入60℃左右的溫水，加入一勺白糖攪拌均勻，泡發(fā)一小時左右即可。未充分泡發(fā)的茶樹菇不容易煮熟，并且口感較硬。

　　新鮮茶樹菇需焯水

　　新鮮茶樹菇在烹飪之前是需要進行焯水處理的，焯水可以去除茶樹菇的澀味，并且可以讓茶樹菇在后續(xù)烹飪時更快成熟。茶樹菇焯水時要水沸后放入鍋中，并焯水一分鐘，即可撈出瀝干水分備用。