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1、云吞20個、水或大骨湯適量、食言適量、香菜末適量、紫菜適量、胡椒粉個人口味而定、香蔥末適量。

2、首先,鍋內(nèi)加入適量的水或者大骨湯,大骨湯做成的云吞味美湯濃,水煮的則清淡宜人,各有特點。將水煮開。

3、水開后,將20個云吞先后下入鍋內(nèi),并不斷慢慢攪拌。注意攪拌速度不宜過快,避免把云吞弄破。

4、再次將水燒開,水開后轉(zhuǎn)用小火。繼續(xù)煮3-4分鐘,加入少許涼水,再次煮開即可。