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1、燒一壺水，待水開后抓一把干茶葉放進(jìn)去，等到茶葉泡開后倒出茶水。

2、把買回來的皮蛋粉倒入容器內(nèi)，一般皮蛋粉是用生石灰，草木灰，稻谷殼，柏樹葉，草木灰等混合而成的，然后倒入茶水充分混合均勻，攪拌成糊狀，待一個(gè)小時(shí)后使用。這里需要注意的是，皮蛋粉不能太稀，也不能太干，避免沾不到皮蛋上。

3、戴雙一次性手套，把鴨蛋一個(gè)一個(gè)的放到皮蛋粉中，然后讓鴨蛋沾滿皮蛋粉，撈出放到容器中即可。

4、全部沾完后，蓋上容器蓋，用塑料袋裹起來，放到30度的環(huán)境下15天左右，皮蛋就制作成功了，若是放在20度的環(huán)境需放置20天左右。