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1、材料：低粉20g、馬鈴薯淀粉140g、奶粉25g、泡打粉5g、細(xì)砂糖35g、全蛋液60g；

2、蛋液中加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪打均勻；

3、將低粉、淀粉、奶粉、泡打粉混合均勻后篩入蛋液中；

4、用刮刀按不規(guī)則方向翻拌成絮狀；

5、揉勻成光滑的面團(tuán)；

6、面團(tuán)分作若干個(gè)小面團(tuán)，然后搓成細(xì)條狀，均勻的分割成黃豆大小，依次放入手掌心揉成小圓球；

7、揉好的小圓球依次碼入鋪好油紙的烤盤中，稍微留有間距，完成一盤后送入烤箱，中層上下火165度烤制10～12分鐘即可。