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1、烘焙過的咖啡豆：烘焙后的咖啡豆影響最大的元素：氧氣、濕氣、光、熱、異味，因此最佳存放咖啡豆的環(huán)境就是隔絕氧氣、干燥、陰暗、無味的地方。烘培過的咖啡豆保質(zhì)期大大縮短，只有5~6個(gè)月。保質(zhì)期只能保證咖啡豆沒有過期，但只有在最佳賞味期內(nèi)才可以完美品嘗到咖啡豆的香味和果味，最佳賞味期一般是15~30天。

2、已開封的咖啡豆：已開封的咖啡豆需要用密封罐、真空罐或有單向排氣閥的不透光的容器進(jìn)行封存，放在陰涼干燥的地方保存即可。

3、未開封的咖啡豆：未開封的咖啡豆可以放進(jìn)冰箱里，溫度降低可以減慢咖啡豆的氧化速度。也適合保存在陰涼、通風(fēng)良好溫度在18°C-22°C的環(huán)境中。