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1、裝瓶后倒入淋上香油或者炒好的玉米油

牛肉辣椒醬做好以后裝入玻璃瓶中，玻璃瓶一定要清洗干凈，而且不能沾上一丁點水或者油，否則牛肉辣椒醬會比較容易變質(zhì)。裝入牛肉辣椒醬后，在上面淋上香油以及炒過的玉米油，這樣能延長牛肉辣椒醬的保存時間。

2、放在冰箱里或者放入陰涼處保存

牛肉辣椒醬裝入玻璃冷卻后再裝入冰箱里，或者直接密封放在陰涼處也是沒有問題的。