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1、磨碎咖啡豆，在漏斗內(nèi)側(cè)放一張過(guò)濾紙，咖啡粉放入濾紙兜，用溫水殷濕咖啡粉，杯子架在漏斗下方，用96度左右的純凈水，均勻少量順時(shí)針淋在咖啡液達(dá)到想要的量時(shí)，即可收杯，用逆時(shí)針倒水的方法。

2、杯子里的液體量達(dá)到想要的量即可收杯，用砂鍋將其與冷水一起上火加熱，兩分鐘煮到油沫溢出。

3、轉(zhuǎn)小火煮半分鐘，?；鸪恋戆敕昼姡钩?，用濾紙過(guò)濾，據(jù)個(gè)人喜好加糖和牛奶。