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1、主料黑木耳、豬瘦肉、詹王雞汁、糖、生油、醬油、生粉。

2、黑木耳浸發(fā)半小時，洗凈，去雜質(zhì)，豬瘦肉洗凈，切薄片，加入詹王雞汁、糖、生油、醬油、生粉、撈勻，腌制10分鐘；

3、武火起鍋，下油燒熱，下豬肉片炒至變色；

4、加入黑木耳、精鹽，炒至豬肉、木耳熟即可。