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1、主料：米線適量、豬肉適量、馬鈴薯丁(脫水)3個、豇豆500g、食鹽適量、醬油適量、雞精適量、蔥適量、調(diào)和油適量、五香粉適量。

2、豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段。

3、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當(dāng)即可。

4、豬肉切成小塊。

5、熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進(jìn)行翻炒至邊緣變微黃色。

6、放入豆角、土豆，隨后放入鹽進(jìn)行翻炒。

7、放適量水，開大火。

8、開大火將水燒開，然后放進(jìn)米線、蓋鍋蓋，轉(zhuǎn)中火燉，待湯汁已經(jīng)快要被收干后，開大火收汁，關(guān)火趁余熱，放少許雞精出鍋。