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不加酵母也做包子嗎(不加酵母也做包子嗎怎么做)

更新時間:2024-09-13 20:39:08作者:未知

不加酵母也做包子嗎(不加酵母也做包子嗎怎么做)

可以。

步驟如下:

1、將酵母用溫水化開,白糖 奶粉一起倒入面粉中,攪成面絮,揉成面團(tuán),和好的面團(tuán)要揉得微濕柔軟的感覺。

2、蓋保鮮膜醒發(fā)1小時至兩倍大,檢查面團(tuán)是否發(fā)酵好的方法是,用手指沾點(diǎn)干面粉,插入面團(tuán)中。

3、再次揉幾分鐘,最后揉成光滑的長條,用刀切成一個一個的饅頭坯,切的時候要注意,一定要干凈利落。

4、做好的饅頭放在溫暖干燥的地方,二次醒發(fā)20分鐘,這一步非常重要,直接決定了成品的成敗。

5、冷水開始蒸,水開后蒸15分鐘,關(guān)火蓋蓋燜5分鐘,即可。加入奶粉的包子有一股淡淡的奶香味,非常不錯。

本文標(biāo)簽: 不加酵母也做包子嗎  

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可以。步驟如下:1、將酵母用溫水化開,白糖 奶粉一起倒入面粉中,攪成面絮,揉成面團(tuán),和好的面團(tuán)要揉得微濕柔軟的感覺。2、蓋保鮮膜醒發(fā)1小時至兩倍大,檢查面團(tuán)是否發(fā)酵好的方法是,用手指沾點(diǎn)干面粉,插入面團(tuán)中。3、再次揉幾分

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