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1、準(zhǔn)備500毫升啤酒、10毫升生抽、10克雞精、10克鹽、4個雞蛋、5片香葉、1段蔥、5塊冰糖、1塊姜、5顆八角、50克花生油。

2、切好蔥、姜，鍋中放入清水。

3、把雞蛋放入鍋中，煮熟撈出，剝掉皮。

4、把煮好的雞蛋上劃上幾道。

5、鍋中倒入花生油，油熱放入蔥、姜、八角、香葉爆香。

6、放入雞蛋，倒入500毫升啤酒，放入10克鹽、10克雞精，倒入10毫升生抽。

7、放入5塊冰糖攪拌均勻，小火燜15分鐘即可。