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1、主料：餃子適量、蒜黃適量、西紅柿一個、香菜適量、小米椒2個、鹽適量、生抽適量、陳醋適量、香油適量、香辣醬適量、花椒醬適量。

2、西紅柿切丁，蒜黃，香菜切小段，小米椒切小粒。

3、鍋內(nèi)適量水燒開。

4、餃子放入，用鍋鏟推離鍋底，防止粘鍋。點水兩次。

5、西紅柿丁放入，再煮一滾兒。

6、蒜黃，香菜，小米椒，泡燈籠椒(沒有可不放)，放碗內(nèi)，適量鹽，生抽，陳醋，香油，香辣醬，超麻花椒醬調(diào)成料汁。

7、倒入餃子中調(diào)味即可。