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東北水炒蛋的家常做法（東北水炒蛋的家常做法視頻）

更新時間：2023-11-24 02:58:39作者：未知

東北水炒蛋的家常做法（東北水炒蛋的家常做法視頻）

1、主料：雞蛋3顆；輔料：鹽少許、清水大勺。

2、做法：取三枚雞蛋，磕入碗中；往碗里加適量鹽，用筷子把蛋液充分?jǐn)噭?；炒鍋置于火上，添加與蛋液等量的清水，注意這里是1：1的比例；把水燒開后轉(zhuǎn)中小火；輕輕地倒入蛋液。蛋液底部會很快地凝固并起大泡，暫時不要動它；待它的底部均勻的凝固后，用鍋鏟輕輕翻動，底部的翻上來，上面的翻下去。（這時蛋液逐漸成塊兒）；炒至水分收干即可。

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