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1、準(zhǔn)備小米，雞翅，胡蘿，土豆，蔥頭，姜，鹽，料酒，醬油，胡椒粉，雞精。

2、雞翅洗凈，剁成小塊；胡蘿卜、土豆分別去皮洗凈，切成6mm見方的??；蔥頭去皮洗凈，切成片；姜去皮洗凈，切成片。

3、姜、蔥頭炒出香味，下入雞翅炒至斷生，加醬油繼續(xù)炒上色，再加高湯、鹽、胡椒粉、料酒，湯沸后放入胡蘿卜和土豆，繼續(xù)燒沸，加雞精調(diào)好口味。

4、小米淘洗干凈，倒入電飯煲，將炒好的雞翅倒入，加蓋燜15分鐘，拌勻即可。