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1、材料：雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽。

2、鍋中倒入水大火煮沸后，放入雞翅焯燙2分鐘后撈出。

3、用清水洗凈雞翅表面的浮沫后，瀝干備用。

4、大蔥切段，姜去皮切片。

5、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

6、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘后，倒入可樂和清水。

7、再倒入老抽攪勻后，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。

8、打開蓋子，調(diào)入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。