杏仁的作用 焊苦杏仁的作用
2023-10-10
更新時(shí)間:2023-10-10 04:30:58作者:佚名
1、食材:嫩鴨1只、二鍋頭100ML、醬油1200ML、黃酒1000ML、白砂糖250克、八角適量、桂皮適量、香葉適量、大料適量。
2、將醬油、黃酒、白砂糖倒入鍋中,再加入香料和白砂糖燒開,攪拌至白砂糖融化。
3、加入二鍋頭.關(guān)火,等待至完全徹底冷怯。
4、將煮好的醬倒入大盆中,必須是完全冷怯后才能將肉醬入。
5、將買來的嫩鴨徹底清洗干凈,然后在通風(fēng)處良晾一天。
6、將晾了一天的鴨子放進(jìn)醬中。
7、蓋上保鮮膜,醬3天。
8、每天記得翻動一次。
9、三天后將醬好的鴨子取出,掛至太陽底下或者陰涼通風(fēng)處,肚皮處用跟短木撐開,方便晾曬,天氣越冷越好。
10、晾曬至10天左右,便可以開吃拉;可以將晾曬的鴨子收進(jìn),包上保鮮膜,放冰箱冷藏保存即可,盡快食用;當(dāng)然也可以繼續(xù)晾著,只要溫度低就可以。