如何制作好吃的炸蘑菇
2023-10-25
更新時(shí)間:2023-10-25 20:12:05作者:未知
1、食材:胡蘿卜200克、面粉100克、雞蛋1個(gè)、蔥、鹽、五香粉適量;
2、把胡蘿卜去根去皮洗凈,用擦板擦成細(xì)絲。
3、把雞蛋磕碗里備用。把面粉,胡蘿卜絲、雞蛋放入一個(gè)盆子里,加入5克鹽、3克五香粉,再放入一些蔥花。
4、再加入適量清水,用筷子按一個(gè)方向攪勻,制成蘿卜面糊,要稠一點(diǎn)。
5、把平鍋放火上,給鍋內(nèi)滑一層胡油,等鍋底的油開始冒煙時(shí),將面糊用大湯勺舀一勺倒入鍋內(nèi),然后用鍋鏟把面糊均勻的攤平鍋底,形成一個(gè)圓形面餅,調(diào)小火煎制。
6、等鍋里的面糊能用鍋鏟將其鏟起來的時(shí)候,把餅子翻面,繼續(xù)煎制另一面,直至 把面餅的兩面全部煎成金黃色。
7、然后鏟出放入盤子里,這樣色香味俱全的正宗胡蘿卜絲餅就做好了。