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桂花玉米魚(yú)片怎么做 桂花玉米魚(yú)片怎么做的

更新時(shí)間：2023-04-26 01:11:04作者：未知

桂花玉米魚(yú)片怎么做 桂花玉米魚(yú)片怎么做的

1.魚(yú)肉切成片，加入姜絲料酒鹽、蛋清，淀粉和油略腌上漿（保護(hù)使魚(yú)片滑嫩）。

2.把紅彩椒切丁。玉米粒到燒開(kāi)的水中焯水撈出。

3.將水淀粉加入胡椒粉、鹽、香油拌勻制成碗芡，備用（為了魚(yú)片嫩減少烹調(diào)時(shí)間）。

4.鍋內(nèi)放油燒至4成輕輕放入魚(yú)片，推動(dòng)滑熟撈出。

5.鍋內(nèi)留底油煸香姜絲、蔥花，放入紅椒丁加少許水，放入熟魚(yú)片、玉米粒，推入碗芡。最后裝盤(pán)撒入干桂花、香蔥末、香菜碎即可。

本文標(biāo)簽： 玉米  桂花  

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