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1、胡蘿卜炒豆腐干。備好豆腐干、胡蘿卜還有青菜以及料酒跟鹽，再備上白糖醬油還有水淀粉。將豆腐干直接洗好了切成段，將胡蘿卜削皮后切塊。備好鍋加上油將豆腐干下鍋芳草，再將胡蘿卜倒進(jìn)去。將青菜、料酒還有鹽以及白糖下鍋，再倒入醬油和水燒煮一會(huì)。最后將水淀粉直接勾芡后即可。

2、青椒炒豆腐干。備好小青椒、豆腐干、鹽味精還有色拉油以及蔥。將青椒洗好了，不想吃啦的去籽后直接切絲了，將豆腐干洗好同樣切絲放入碗中。豆腐干加入鹽腌制。另取一碗加上油，再將青椒倒進(jìn)去攪拌了。備好鍋直接將青椒隔水加熱了。再將豆腐干以及蔥跟鹽和味精放進(jìn)去，繼續(xù)再蒸熱三分鐘。

3、芹菜炒豆腐干。備好豆腐干、芹菜，煙肉，辣椒還有蒜頭以及雞粉跟菜油和鹽。將芹菜自豪了直接切段，豆腐干切絲了，辣椒切段。備好鍋加油直接將蒜頭爆香了，再將辣椒以及煙肉下鍋加上豆腐干以及芹菜翻炒，最后將雞粉跟鹽下鍋后即可。