干燕窩怎么儲(chǔ)存 干燕窩怎么儲(chǔ)存比較好
2024-09-26
更新時(shí)間:2024-09-26 10:51:03作者:佚名
1、豆腐切小塊,冷水下鍋,煮沸后繼續(xù)煮2分鐘左右。撈出濾出多余水份(記得是冷水下鍋,能煮掉多余的豆腥味)。
2、煮好的豆腐用刀背壓碎,取兩三個(gè)蛋清,攪散后,與豆腐碎混合攪勻,根據(jù)口味調(diào)入適量鹽和雞精(平時(shí)做烘焙剩余的蛋清完全可以利用起來(lái))。
3、炒鍋(最好是不粘鍋),熱鍋涼油,把豆腐碎炒熟。炒出來(lái)是干香干香的炒好后裝盤(pán)。