湯包做法簡單 湯包做法教學視頻竅門
2024-09-17
更新時間:2024-09-17 18:27:38作者:未知
1、將發(fā)酵面(老面)加面粉、水和成面團,放入盆中或餳發(fā)箱發(fā)酵(發(fā)酵時間視室內(nèi)溫度和老面的多少而定)。
2、取出發(fā)酵好的面團加白糖(白糖可根據(jù)自己喜歡的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才會出現(xiàn)不放白糖的情況),揉透揉勻后搓成長條,揪劑子,擺在籠屜上,劑子口朝上,撒上青紅絲,在旺火上蒸二十分鐘,取出即可。