柿子的熱量高還是低 柿子的熱量很高嗎
2023-12-23
更新時(shí)間:2023-12-23 22:05:27作者:admin
柿子作為秋天常見的水果,食用時(shí)清脆甘甜,能較好的緩解秋燥,深受部分人的喜愛,那么柿子為什么會(huì)有黑斑?怎么做柿餅不發(fā)霉?
1、正?,F(xiàn)象:柿子在生長(zhǎng)過(guò)程中,表皮容易受到損傷,在成熟之后,柿子表皮就會(huì)出現(xiàn)有黑斑的現(xiàn)象,屬于正常現(xiàn)象。
2、非正?,F(xiàn)象:柿子保存方式不當(dāng)或者放久了之后,表面就會(huì)被氧化變黑,產(chǎn)生黑斑的同時(shí)還伴隨有腐爛變質(zhì)的情況,屬于非正?,F(xiàn)象。柿子因腐爛變質(zhì)產(chǎn)生黑斑后,不建議繼續(xù)食用,避免危害身體健康。
1、柿子需要在干燥、通風(fēng)的環(huán)境下晾曬成柿餅,如果是平曬的話,需要時(shí)常翻動(dòng),要不然就很容易引起發(fā)霉,所以柿餅在曬制過(guò)程中會(huì)發(fā)霉,主要是由于自己沒(méi)有選好天氣,或沒(méi)有及時(shí)翻動(dòng)所致。
2、可以將柿子一個(gè)一個(gè)串起來(lái),懸掛在干燥通風(fēng)處,自然風(fēng)干成柿餅,能減低做柿餅發(fā)霉的可能性。
柿子是積冷發(fā)物。
柿子性質(zhì)偏寒涼,過(guò)量食用后容易損傷人體陽(yáng)氣,滋生寒涼之氣,脾胃虛弱人群應(yīng)慎食,對(duì)于體質(zhì)虛寒的人群來(lái)說(shuō),柿子屬于發(fā)物。
日常生活中所說(shuō)的“發(fā)物”多是指那些富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性,特別容易誘發(fā)某些疾病的食物?!鞍l(fā)物”的說(shuō)法是相對(duì)的,還需要辨證的看待,需要根據(jù)個(gè)人的身體情況而判定。
脆柿子減肥期間一般可以吃。
脆柿子的脂肪含量低,每100克的脆柿子里面所含有的熱量為74千卡,熱量相對(duì)來(lái)說(shuō)也不高,脆柿子里面還富含膳食纖維和有機(jī)酸,減肥期間適量食用促進(jìn)胃酸分泌,加快腸胃蠕動(dòng),增加飽腹感,減少其他熱量的攝入,可以幫助達(dá)到減肥瘦身的效果。
脆柿子糖分含量相對(duì)來(lái)說(shuō)較高,屬于中含糖量水果。
脆柿子的含糖量一般在14%-16%之間,屬于中等含糖量水果。脆柿子食用時(shí)口感較為清甜,含糖量相對(duì)來(lái)說(shuō)也較高,建議本身血糖水平不穩(wěn)定且較高的人群應(yīng)該把控好脆柿子的攝入量,避免影響血糖指數(shù)的較大波動(dòng)。