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1、新鮮的卷心菜準(zhǔn)備好。

2、切掉根部，分成一片片，清洗干凈。

3、鍋加水燒開，放入粉條，將粉條煮至變透明撈出，放在冷水中過一遍涼水。

4、加入少許熟油，再加入少許醬油，用筷子攪拌均勻，方便入味，這樣做炒出的粉條不粘鍋，根根分明，吃著爽滑勁道。

5、準(zhǔn)備點(diǎn)蔥花，干辣椒段，蒜片，姜末。

6、鍋中加入適量油，油燒熱后倒入蔥花，干辣椒段，蒜片，姜末爆香，倒入準(zhǔn)備好的黃心菜。

7、翻炒至黃心菜發(fā)蔫，加入粉條翻炒均勻。

8、加少許鹽和雞精調(diào)味，淋入少許水，可以加點(diǎn)香醋，大火快速翻炒均勻即可。

9、一道簡單的下飯菜，簡單美味，營養(yǎng)豐富，3分鐘教會你。