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1、食材：牛排一塊、黑胡椒適量、鹽適量、大蒜適量、洋蔥適量。

2、首先需要準(zhǔn)備兩塊牛排，然后準(zhǔn)備黑胡椒和食用鹽，再準(zhǔn)備一些大蒜，洋蔥。 把準(zhǔn)備好的牛排放入清水中啟動(dòng)，等到牛排變軟后用清水多沖洗幾次，把里面的血水沖洗干凈，等到牛排里面的水分蒸發(fā)掉以后，用小錘子把牛排敲松。

3、然后把牛排放入盆中將胡椒面和食用鹽，還有蒜末，洋蔥都倒入盆中，然后把他們攪拌均勻鋪在牛排的兩面，用手慢慢的揉搓，這樣才能讓牛排盡快的入味。 在腌制牛排的時(shí)候要經(jīng)常把牛排翻面，至少要腌制五至六個(gè)小時(shí)。

4、腌制好牛排以后，拿一個(gè)煎鍋里面放上食用油，然后把牛排倒入鍋中，用中火煎制，把牛排煎到兩面金黃的時(shí)候立馬取出然后將其裝到盤(pán)子上面在放一些其他的配料就能夠吃了。