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1、烤紅薯的溫度不是一層不變的，需要根據(jù)地瓜的大小和時(shí)間來決定烤地瓜的溫度，一般是200℃到250攝氏度不等。選擇的是比較細(xì)長(zhǎng)的地瓜，時(shí)間就可以短一些，溫度在220℃，只需要30分鐘即可，如果溫度是240℃的話就只需要25分鐘，如果選擇的是個(gè)頭很大的地瓜，可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)烘烤的時(shí)間。

2、烤紅薯，又稱烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。