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1、小龍蝦能吃。

2、小龍蝦是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎，小龍蝦這些年成了中國人夜間美食的“明星”，無論南北都成了必不可少的一味菜。

3、小龍蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。小龍蝦是上世紀(jì)30年代傳入亞洲的美國入侵物種，在不到半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間就被中國人吃成了一整條產(chǎn)業(yè)鏈，并返銷美國占領(lǐng)市場。

4、小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)。

5、小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦青素有助消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。