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1、冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選擇溫?zé)嵝缘氖称?，如食補(bǔ)宜進(jìn)食羊肉，羊肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素，能補(bǔ)陽養(yǎng)血，陽虛體質(zhì)尤宜。海參、魚翅也是很好的冬令補(bǔ)品，海參更被稱為“童叟補(bǔ)劑”，易消化，易吸收，多食有益。

2、冬季食補(bǔ)的方法，一般為防止這一時期疾病和促進(jìn)人體健康，祖國醫(yī)學(xué)特別重視冬令進(jìn)補(bǔ)。冬令進(jìn)補(bǔ)多從冬至開始，冬至進(jìn)補(bǔ)與宇宙間天地陰陽氣交相合，可以促進(jìn)人體陽氣萌生，涵養(yǎng)精氣，內(nèi)藏于腎，化生氣血津液，促進(jìn)臟腑的生理功能。又因冬天閉藏，生理功能處于低潮，消耗相對減少，故冬至后進(jìn)補(bǔ)可發(fā)揮最大藥效，且可保存封藏最長時間。