如何制作好吃的香煎花卷 如何制作好吃的香煎花卷竅門(mén)
2023-09-20
更新時(shí)間:2023-09-20 15:46:37作者:佚名
1、主料:面粉400克。
2、輔料:白糖適量、酵母粉4克、清水200克、鹽適量、蔥花適量。
3、做法:
(1)面粉400克、白糖少許、酵母粉4克、清水200克,攪拌成面團(tuán)。
(2)發(fā)酵40分鐘,揉勻排氣。
(3)搟成長(zhǎng)方形薄片。
(4)刷油,撒鹽、蔥花,折成三折整平。
(5)切小段,兩塊疊一起。
(6)筷子壓一下,稍微拉伸后扭一下。
(7)二次醒10分鐘。
(8)平底鍋刷油,放入面柸,小火煎2分鐘后,放入半杯水。
(9)蓋蓋小火煎至水干,再燜3到5分鐘再開(kāi)蓋即可開(kāi)吃。