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1、燒烤醬：燒烤醬是一道菜品，制作原料主要有墨西哥辣醬、番茄醬等。所謂的燒烤醬都是在燒烤的過程中使用的調(diào)味料，是給烤制的烤品增加味道用的。對于燒烤時使用的調(diào)味料，有的地方叫做燒烤汁，有的地方叫做燒烤醬，有的人也叫做醬油汁。

2、韓國辣醬：韓國辣醬作為各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途廣泛。剛完成的韓式辣椒醬式呈現(xiàn)紅色的，隨著發(fā)酵時間越久，顏色越深，味道越香醇。辣醬可以增進食欲，而且維生素C的含量很高。其主要由糯米粉制成。

3、甜面醬：甜面醬，又稱甜醬，是以面粉為主要原料，經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品。其味甜中帶咸，同時有醬香和酯香，適用于烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。

4、酸辣醬：酸辣醬是蔥、姜、大蒜、青辣椒、紅辣椒、醬油、糖、酒等食材制作而成的調(diào)味品。