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1、食材：豬肉50g、土豆2個(gè)、豆瓣醬2勺、芝麻將2勺、鹽適量、生抽1勺、香蔥少許。

2、方法：先把豬肉洗干凈，切成粒，肥瘦分開(kāi)；

3、鍋燒熱，加入適量油，油熱后下入肥肉翻炒；

4、肥肉煸炒出油脂后，下入瘦肉煸炒；

5、土豆去皮，洗干凈后切成?。?/p>

6、土豆丁下入鍋中翻炒，炒至土豆丁斷生；

7、倒點(diǎn)生抽倒鍋里翻炒均勻，火不要太多，以免糊鍋；

8、加兩勺麻醬倒鍋里，翻炒均勻；

9、豆瓣醬倒入鍋中翻炒，炒醬的時(shí)候火不要大。

10、土豆軟爛時(shí)就好了，洗點(diǎn)香蔥切末撒上去，就可以出鍋了，可以當(dāng)下飯菜，也可以煮點(diǎn)面條拌一拌。