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澄面能做什么吃(澄面能做什么吃的)

更新時(shí)間:2023-10-11 09:34:25作者:未知

澄面能做什么吃(澄面能做什么吃的)

1、澄面又稱澄粉、汀粉、小麥淀粉,是一種無筋的面粉,成份為小麥。可用來制作各種點(diǎn)心,比如蝦餃、粉果、腸粉,是加工過的面粉,用水漂洗過后,把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。

2、澄面制作出的涼皮,其口感Q彈爽滑。

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1、澄面又稱澄粉、汀粉、小麥淀粉,是一種無筋的面粉,成份為小麥??捎脕碇谱鞲鞣N點(diǎn)心,比如蝦餃、粉果、腸粉,是加工過的面粉,用水漂洗過后,把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。2、澄面制作出的涼皮,

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