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1、清洗蝦皮的方法很簡單，只需要用水多泡幾遍就OK了，之后用用水焯一下。

2、用溫水泡蝦皮3-5分鐘，然后用水淘洗兩次，這樣可以去掉蝦皮中的細(xì)沙和鹽分。這樣做的好處不僅能清潔蝦皮，還能讓蝦皮的氣味聞起來不那么腥，其實(shí)浸泡也能去掉蝦皮中的亞硝基化合物。

3、清洗蝦皮之前，你可以將其放在陽光下暴曬3個(gè)小時(shí)，這樣能減少蝦皮中的致癌物哦。除了用溫水泡之外，你也可以用涼水泡，但浸泡的時(shí)間要長一點(diǎn)。