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怎么做紅燒茄子炒土豆（紅燒茄子土豆怎么做好吃）

更新時(shí)間：2024-07-12 17:13:21作者：佚名

怎么做紅燒茄子炒土豆（紅燒茄子土豆怎么做好吃）

1、食材：茄子300g，土豆300g。

2、土豆清洗干凈切片，茄子去皮切滾刀塊，掛上干淀粉，油溫五成熱，土豆片兒下鍋炸。

3、拿碗調(diào)汁兒，加大半碗水，加蠔油，生抽，老抽，鹽，雞精，十三香，白醋，淀粉攪勻備用。

4、土豆片炸呈金黃色，放上茄子，炸至金黃酥脆，撈出配菜下鍋炸一下迅速撈出，鍋留少許的油，加入蔥花、蒜末炒香，倒入調(diào)好的料汁兒，熬制黏稠，放入食材快速翻炒出鍋。

本文標(biāo)簽： 土豆  紅燒  茄子  

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