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1、主料：瘦肉適量，輔料：姜絲適量。

2、首先準(zhǔn)備好適量的瘦肉，然后將瘦肉清洗干凈，在剁成肉末。

3、然后準(zhǔn)備姜，將姜清洗干凈后刮掉皮，再切成姜絲。

4、然后將肉末和姜絲放在一起，再加入適量的鹽和醬肉攪拌均勻。

5、此時(shí)，放入適量的冷水到鍋中，然后大火燒開(kāi)。將水燒開(kāi)后，將肉末放在鍋里大火蒸15分鐘即可。