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1、將芒果放進紙袋或者報紙里。然后放在流理臺上一夜，第二天早上再檢查催熟的效果。包裹在紙袋里的芒果會釋放出乙烯。乙烯是一種無色無味的氣體，能加快水果成熟的速度。你還可以找個溫暖的地方，將芒果埋在洋蔥堆里。

2、在印度，人們長期使用這個辦法來催熟芒果。在用紙袋或者報紙包裹芒果的時候，不要包得太嚴，留些通風的縫隙，避免滋生霉菌。在紙袋里加一個香蕉或者蘋果，進一步加快催熟的速度。添加可以釋放乙烯的水果能增加紙袋中的乙烯含量，讓芒果更快成熟，也更多汁。

3、將芒果埋在生的大米或者爆裂玉米粒里。這個方法來自于印度。為了催熟芒果，勤勞的印度主婦們會將芒果藏進一袋生米里。墨西哥人催熟芒果的方法也大致相同，只不過他們用的是生的爆裂玉米粒，而不是大米。雖然使用的材料不同，但是這兩種方法的過程和結(jié)果都是一樣的。普通的芒果可能需要三天左右才能自然成熟，但是這兩種方法能讓芒果在一到兩天，甚至更短的時間內(nèi)成熟。