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1、準(zhǔn)備好雞蛋和面粉，把雞蛋打散。

2、加入面粉，加適量水調(diào)成稀糊糊狀。要把小面粉疙瘩全部壓沒(méi)了。然后在面糊糊里加點(diǎn)鹽調(diào)勻。

3、平底鍋放油燒熱，用中火就可以，火不要太大。

4、把調(diào)好的雞蛋面糊糊倒入鍋里，面糊糊會(huì)自然流動(dòng)成為一個(gè)圓餅。

5、倒入面糊后，不要翻動(dòng)它，受熱后會(huì)自然與鍋底脫離。

6、等面糊糊干些后，拿起平底鍋?zhàn)笥覔u晃幾下，餅和鍋就脫離開(kāi)了。一面煎黃了翻另一面煎。

7、面都煎黃了，就可以關(guān)火起鍋裝盤(pán)了。簡(jiǎn)單又好吃的早餐就做好了。再配上牛奶加點(diǎn)水果什么的，快捷、營(yíng)養(yǎng)、又美味。