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1、準(zhǔn)備食材。雞蛋三個(gè)、中等大小西紅柿兩個(gè)。鹽1克、糖2克、食用油適量。

2、將雞蛋去皮打散、西紅柿切小塊備用。

3、鍋中倒入適量底油，油熱之后，倒入蛋液。

4、待雞蛋稍稍凝固后，把雞蛋推到一邊。然后放到西紅柿，煸炒勻均。

5、往鍋里加少許糖煸炒勻均，然后大火收汁。

6、最后關(guān)火，放鹽翻炒勻均即可裝盤。