紅燒糖醋茄子(紅燒糖醋茄子的家常做法簡(jiǎn)單又好吃)
2024-10-05
更新時(shí)間:2024-10-05 19:32:13作者:佚名
1、做法:首先用吃飯的碗盛5碗水放在鍋里,開(kāi)火煮沸。然后等水開(kāi)后,把400g的黃片糖放進(jìn)去煮,直到融化為止。
2、往里面加兩勺紅糖粉,攪拌均勻,(放紅糖是上色功效,做出來(lái)看起來(lái)會(huì)好看)放涼到40度左右待用,感覺(jué)還會(huì)有點(diǎn)熱就可以。先從1000g木薯粉里稱(chēng)出500g出來(lái),單獨(dú)用一個(gè)干凈容器裝好。
3、把放涼到40度的黃糖水慢慢的倒入剛稱(chēng)好的木薯粉里,一邊倒一邊慢慢的攪拌均勻,直到?jīng)]有顆粒為止。拿一個(gè)干凈的容器,先倒入一罐椰漿。接著倒入半瓶煉奶。
4、再往里倒入3碗煮開(kāi)后并放涼到溫度40度左右的水,攪拌均勻,待用。
恩平特色小點(diǎn)心:凌粉糍的做法圖解10現(xiàn)在我們?cè)儆靡粋€(gè)干凈容器,稱(chēng)出剩下的500
5、把剛剛調(diào)好的含有椰漿,煉奶,清水的這盤(pán)輕輕倒入剩下的500g木薯粉里,一邊倒一邊攪拌均勻,直到?jīng)]有顆粒為止。
6、先在鍋里裝水,開(kāi)火等水沸騰后,把大碟子架在上面蒸,往碟子里放幾滴花生油,抹均勻。倒進(jìn)去一層含黃糖水的木薯粉水,蓋上鍋蓋蒸10分鐘。蒸10分鐘后,7、接著第二本倒入含有椰漿的木薯粉水,蓋上蓋子,蒸10分鐘。以此類(lèi)推,各一層的往上蒸大概5層左右,蒸第一層和最后一層一定是含有黃糖水的木薯粉水,最后一層時(shí)候?yàn)⒁恍┌字ヂ橐黄鹫簦舻阶詈笠粚訒r(shí)候蒸15分鐘左右后?;鹁妥龊昧恕?/p>
放在陰涼后,蓋上保鮮膜,放進(jìn)去冰箱冰一晚上,等第二天更加結(jié)實(shí)點(diǎn)再拿出來(lái)