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1、食材：面條菜500g，面粉200g。

2、把面條菜干葉、壞葉和根去掉。沖水洗凈，瀝水。

3、根據(jù)個人口味添加少許鹽，拌勻。

4、加適量面粉，拌勻，面粉的量能均勻裹住每棵菜就可以。

5、蒸鍋加水，蒸屜鋪上籠布，加水濕潤，放上拌好面粉的面條菜。蒸十分鐘左右，會聞到菜的香味，就蒸好了。盛盤就可以了。

6、蒜泥加少量涼白開（不要沒過蒜泥），加兩勺醋，一勺生抽，適量香油。

7、面條菜蘸著蒜泥，即可！