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1、食材用料：面粉500克、酵母5克、南瓜100克。

2、南瓜去皮切片入鍋蒸熟。

3、壓成泥后和面粉、酵母放入容器。

4、和成光滑面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵2.5倍大。

5、面粉加酵母緩慢倒入水和成白面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。

6、發(fā)好后用手捅面團(tuán)不回縮就證明發(fā)好了。

7、分別取出面團(tuán)排氣揉至表面光滑。

8、分別分成適當(dāng)大小的面塊。

9、把白面團(tuán)搟圓，包入黃面團(tuán)。

10、像包子一樣包好收口朝下，用刀在上面切十字。

11、都做好后放在刷了油的蒸屜，入鍋二次發(fā)酵。

12、發(fā)好后開(kāi)火蒸15分鐘，時(shí)間到關(guān)火悶3分鐘再出鍋。