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發(fā)面包子冷水下鍋還是熱水下鍋 發(fā)面包子冷水下鍋還是熱水下鍋好吃

更新時間：2023-09-01 03:01:35作者：佚名

發(fā)面包子冷水下鍋還是熱水下鍋 發(fā)面包子冷水下鍋還是熱水下鍋好吃

1、發(fā)面包子冷熱水下鍋均可。

2、使用冷水還是熱水要根據(jù)面團(tuán)的發(fā)酵程度決定。面團(tuán)發(fā)酵的比較好，就可以使用熱水，使用熱水會縮短蒸包子的時間，讓包子的口感吃起來更加的松軟一些；但面團(tuán)發(fā)酵的狀態(tài)不好，則使用冷水，這樣在加熱的這段期間，面團(tuán)還會有時間繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵。

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