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1、紅小豆用高壓鍋壓熟出鍋，趁熱拌入適量白糖，用炒勺壓成豆泥。

2、糯米粉加適量清水和成較干的面團(tuán)。

3、揪一小塊面在手心團(tuán)成圓形，雙手掌交互拍壓成邊緣薄中間厚的小餅。

4、包入豆泥。

5、雙手交互慢慢的將糯米皮往上收口。

6、收口捏好。

7、放入刷薄油的煎鍋，用手掌輕輕按成小餅，待一面烙成金黃翻面，在餅面上再刷少許油，另一面烙成金黃鼓起時(shí)再次翻面，略煎一會(huì)即可出鍋。