辣子雞最正宗的做法和配方 辣子雞 最好吃的做法 大廚教你在家做出來(lái) 越吃越好吃
2023-08-05
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更新時(shí)間：2023-08-05 12:25:52作者：未知
1、將準(zhǔn)備好的酵母、鹽、糖、奶粉加入70ml溫水充分?jǐn)嚢枞芙鈧溆茫缓笠来螌ⅫS油、雞蛋液少許還有之前的溶解液加入高筋面粉中，揉成面團(tuán)進(jìn)行第一次發(fā)酵。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)分成6份，進(jìn)行第二次發(fā)酵，也就是醒發(fā)，15分鐘左右。
3、取一個(gè)面團(tuán)搟成橢圓形面片。
4、6個(gè)面團(tuán)同樣整形完畢，放在濕度和溫度都較高的環(huán)境下第三次發(fā)酵。
5、刷上沙拉醬，鋪上馬蘇里拉奶酪，撒上蔥碎，入烤箱烤制，溫度150度，約20分鐘。
6、烤出來(lái)后就可以吃了。