醋溜綠豆芽 醋溜綠豆芽的做法視頻
2023-12-03
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更新時(shí)間：2023-12-03 16:51:30作者：佚名
1、配料：面500克、蝦仁、蟹螯肉、墨魚(yú)、海參、碎花生、醬油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉各適量。
2、墨魚(yú)內(nèi)部切交叉花紋使其呈顆粒狀，再切成塊。
3、將面條和蝦仁、蟹螯肉、墨魚(yú)分別燙熟。
4、將面袋中的醬料倒入碗中，加冷開(kāi)水、醬油、醋、糖調(diào)開(kāi)，拌入面條。
5、起鍋后撒上碎花生，可依照個(gè)人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
6、拌面，起源于福建福州、沙縣等地。廣東人稱(chēng)撈面，在新疆，拌面為一道傳統(tǒng)小吃，俗稱(chēng)拉條子。做法是把瀝干的面條拌以醬料的食品，有時(shí)亦會(huì)加上一些配料食用，在中國(guó)很流行。