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1、食材：黃豆100克、白醋25克、糖適量、麥片適量、水1.5ML。

2、將干黃豆洗干凈控出水份，備好配料白醋和清水就行了，也可以把黃豆泡軟了，在大豆?jié){的，我用的是干豆制作都豆?jié){，自己比較快捷了。直接倒進(jìn)干豆等著就行了。如果要泡黃豆就得泡透了，怎么也得泡10個(gè)小時(shí)吧。

3、加足需要的水量，我要做1500毫升豆?jié){，清水就是這個(gè)量了。

4、干豆程序就行了，一邊去等著豆?jié){了。

5、熱乎乎都豆?jié){出來(lái)了，溫度很高的需要冷一會(huì)再放白醋。

6、白醋加一倍的清水混合一下就等著豆?jié){溫度降下來(lái)，估計(jì)80度左右即可。

7、熱乎乎都豆?jié){出來(lái)了，溫度很高的需要冷放白醋。將混合好的白醋液，倒進(jìn)豆?jié){杯子用勺子混合一下，靜置20分鐘左右就可以吃了。