鹽焗蛋的簡(jiǎn)單做法 鹽焗蛋的做法大全竅門
2023-11-30
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更新時(shí)間：2023-12-01 06:48:28作者：佚名
1、食材：鵪鶉蛋1斤，鹽2勺，老抽3勺，八角2個(gè)，香葉2片，孜然1小撮，花椒1小撮，陳皮1片。
2、鵪鶉蛋挑選新鮮的好的洗凈。
3、把香料都準(zhǔn)備好，水沖一下浮塵。
4、裝入料包，放入鍋內(nèi)，加入漫過鵪鶉蛋的清水，砂鍋燉煮時(shí)間更快。
5、煮沸后加入老抽和鹽，小火燜煮15分鐘。
6、此時(shí)找個(gè)大點(diǎn)的勺子輕輕把蛋的殼敲破，這是入味的秘訣哦。
7、敲破之后再煮3分鐘，熄火浸泡過夜。
8、第二天就能吃上入味香濃的鵪鶉蛋了。