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怎樣做鐵鍋土豆?fàn)F米飯竅門(農(nóng)村鐵鍋土豆?fàn)F飯的做法)

更新時(shí)間:2023-10-24 16:48:05作者:佚名

怎樣做鐵鍋土豆?fàn)F米飯竅門(農(nóng)村鐵鍋土豆?fàn)F飯的做法)

1、食材:大米2杯、胡蘿卜半根、土豆1個(gè)、玉米粒一把、火腿1塊、西紅柿1個(gè)、鹽適量、生抽1勺、老抽適量、油適量、蔥適量。

2、胡蘿卜和土豆去皮后切成丁兒,肉粒腿切成丁,大蔥切成蔥花兒。

3、將西紅柿也切成小丁備用。

4、大米兩杯淘洗干凈,放入砂鍋中滴入兩滴玉米油,開火煮米飯。

5、鐵鍋中放入適量的植物油,先放入蔥末炒出香味兒,接著放入胡蘿卜丁,翻炒一分鐘,再放入土豆丁翻炒均勻。

6、將西紅柿丁和火腿丁一同放入鍋中,快速翻炒均勻

7、調(diào)入適量的鹽,放入一點(diǎn)點(diǎn)生抽炒勻。

8、將炒好的菜平鋪在米飯上面,將菜鋪的均勻一些。大火燒開之后轉(zhuǎn)小火燜10分鐘。

9、放入玉米粒,蓋上鍋蓋,關(guān)火,繼續(xù)悶15分鐘再掀鍋

10、一勺老抽,一勺生抽,一勺溫水,適量的鹽放入小碗中拌勻。鍋里撒入一把蔥花,將料汁淋入鍋中,翻拌均勻后即可食用。

本文標(biāo)簽: 土豆  做法  農(nóng)村  竅門  怎樣  米飯  

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