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奶黃包的奶黃餡制作方法(奶黃包的奶黃餡配方)

更新時(shí)間:2023-07-08 23:30:32作者:佚名

奶黃包的奶黃餡制作方法(奶黃包的奶黃餡配方)

1、用料:白糖200G、雞蛋100G、鮮奶100G、黃油50G、面粉50G。

2、先把雞蛋白糖放在一起打勻,要打到糖都融化了才行。

3、打好后加牛奶拌勻。

4、拌勻后要過(guò)籮把雜質(zhì)濾掉。

5、然后加面粉,加入面粉后快速的打,以免產(chǎn)生很多小面疙瘩。

6、最后加黃油,黃油即使打不均勻也沒(méi)有關(guān)系上鍋一蒸就化了。

7、上鍋蒸蒸個(gè)20分鐘,每5分鐘要攪拌一次,因?yàn)樗Y(jié)塊不均勻。

8、蒸好后拿出來(lái)放在案板上晾涼 然后搓成形就可以了。

本文標(biāo)簽: 配方  方法  

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